法式烤布蕾

阳志耀：今天做法式烤布蕾

阳志耀：材料，鸡蛋2个，细砂糖20g，淡奶油170g，牛奶92g

阳志耀：做法

阳志耀：1.鸡蛋和糖搅拌

阳志耀：2.淡奶油牛奶加热80度冲入鸡蛋和糖的液体，边加边搅，勿起蛋花

阳志耀：3.融合在一起的液体过筛装杯

阳志耀：4.150度烤40分钟～50分钟

阳志耀：5.出炉冷却至常温，放进冷藏冰箱

阳志耀：6.取出食用时用厨房纸在上面轻轻把水分吸干，均匀撒一层细砂糖，用火枪烤至金黄色