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红泥荷叶鸡

馄饨快跑,陛下都给馋哭了

埋头调味山鸡的许晚柠愕然抬起头,疑惑不解地看着谷翠:

许晚柠“嗯?”

谷翠“我家小姐无肉不欢,蔬菜基本不食用。现在竟然吃了大半锅这粉丝杂菜锅……”

谷翠望着自家小姐陶醉的模样,顿时对许晚柠肃然起敬:

谷翠“晚柠姑娘,你做的菜一定比府内厨子好吃千万倍!”

若兰“那是必然的!”

若兰自豪地拍了拍胸脯:

若兰“要不是我们摊子被砸了,你们今日定然能吃到金不换叫花鸡。”

顾思涵“真是可恨!”

顾思涵气愤跺脚:

顾思涵“晚柠,我一定会叫我爹严查,还你一个公道。”

阻碍她顾思涵品美食的人,她一个都不会放过。

更何况那些人直接断了她吃许晚柠做菜的门路,她必然让其得到惩罚。

许晚柠面对顾思涵的“豪言壮志”弱弱一笑,继续埋头调味山鸡。

她抓了一把黑胡椒粉抹了鸡内壁后,塞入大葱和剪片,最后用竹签封住鸡屁/股,其后将调配好的蜂蜜酱油涂抹在鸡皮之上,悬挂晾干。

如此步骤,反复五次之后,她将泡发好的干荷叶打开,小心翼翼地将山鸡放在中间,一次叠好后用红泥裹了一层又一层,最后用草木灰包裹住红泥交给若兰埋进烤得红热的土堆中,等待时间的烹调。

……

三炷香后--

顾思涵静静地看着许晚柠将一大块黑乎乎,冒着热气的土团放在桌子上:

顾思涵“晚柠,这鸡会不会烤焦了!”

许晚柠“不会!”

许晚柠看着顾思涵圆圆的小脸,将锤子递给她:

许晚柠“顾小姐,要不要试一下这红泥荷叶鸡?”

顾思涵“红泥荷叶鸡?”

顾思涵懵懂地握着许晚柠递来的锤子,许晚柠给了她一个眼神锤大黑块,她将信将疑地小锤了一下。

许晚柠看见小心翼翼的顾思涵,忍俊不禁笑道:

许晚柠“顾小姐,大力一点锤!不然我们明天都吃不上这荷叶鸡……”

顾思涵“我……我……”

顾思涵难为情地看着许晚柠,又看着谷翠:

顾思涵“那我大力一些!”

她急忙起身,深喘一口气,闭上双眼,猛地抡起锤子重重落下,“嘭——”

许晚柠被顾思涵的力气吓了一跳,她难以置信地看着官家小姐出身的顾思涵力气之大,愣是将小木桌锤地抖了抖。

荷叶鸡上的黑泥巴在这一锤子之下,迅速裂开露出冒着油光的荷叶,随后接踵而来的荷叶清香如爱的龙卷风般席卷了所有人的嗅觉,让人沉沦在这股清香与肉香环境之中。

顾思涵来不及惊讶自己的所为,注意力便被扑鼻喷香的荷叶鸡吸引住,她毫不客气地剥开荷叶,望着油亮亮的山鸡冒着鼓股热气,情不自禁地撕扯下鸡腿。

“噗——”

鲜嫩多汁的汁液如温泉般从鸡腿处爆发而出,烫得她轻叫了一声:

顾思涵“好烫!”

可下一秒许晚柠便看见顾思涵泪眼汪汪舔了舔手指上汁液,双眼迸发出新的亮光。

随后一个呼吸间,顾思涵拿起鸡腿咬了一口,整个人愣在原地:

顾思涵“皮薄爽脆,肉质紧实不松软,肉质浓郁而不腥。”

顾思涵“味道更是一绝——鸡皮上的微微鲜味中夹带着咸味,可这咸味中藏匿着丝丝缕缕的甘甜,蜂蜜的甜润让口腔像开出了一朵朵花般。然而鸡肉不仅保持了鸡肉的香味,其中黑胡椒的香气更是提升了整只鸡的香味。”

顾思涵“太特别了!这是第一次吃到如此好吃的鸡!”

顾思涵毫不吝啬夸奖之词:

顾思涵“晚柠,你真厉害!你这双巧手,实在让人佩服!”

许晚柠被顾思涵夸得实属不好意思,便大手一挥免了顾思涵的饭钱,可顾思涵离开之前郑重地将一袋子钱交到她手中,请求她务必让每日送一道限/量菜到府上。

最后,顾思涵心满意足地将剩余几口的粉丝杂菜锅和半只荷叶鸡打包回府,犒劳自家爹爹。许晚柠送别两人后,与若兰打开顾思涵的钱袋子惊呆了——二十两的银子,让她们迷了眼睛。

顾思涵的这一笔钱,解救了许晚柠她们的燃眉之急,甚至让许晚柠有了一个大胆的想法。

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