林琛脚步未停,心却像被那琵琶声轻轻拨动了一下。他深吸一口气,将莫名的情绪压下,思绪迅速回到天策府、硝石制冰和任务进度上。系统的存在感被他刻意淡化,此刻他更需要专注的是如何在唐朝立足。
回到大通铺,鼾声依旧。林琛躺在铺上,脑中已开始规划明日如何利用现有材料提升食品品质。他想到了利用肉蔻、丁香等天然香料提味,用蛋清和豆粉作为粘合剂和改良剂,甚至考虑尝试用发酵法提取更纯粹的鲜味物质。
次日,林琛准时前往天策府。府内气氛肃杀,与宫廷的奢靡截然不同。他被引至一处偏厅,李世民已换上一身常服,正与房玄龄对弈。
“林掌膳,快快你昨日所制之物,细细道来。”李世民开门见山。
林琛定神,解释道:“殿下,小人所谓冰酪,实则是以硝石制冰冷却牛乳,再加入磨细的杏仁、花生末增香,以蜂蜜定味。而耐储饼,则是将面饼以特殊炉火烤至透熟,再涂上一层薄薄的熟油隔绝空气,最后以油纸包裹,可保两月不腐。”他特意强调,“所用皆为寻常食材,绝无怪力乱神仅仅吸睛之物。”
他当场演示,用带来的小石磨将炒香的芝麻、杏仁磨成细粉,加入牛乳和蜂蜜,再利用硝石制冷,制成了一份简易版的“冰酪”。又展示了刷油密封的烤饼。
房玄龄听得专注,不时发问。李世民眼神越来越亮:“若军中暑夏可得此物,士卒必士气大振;若军粮可持久,长途奔袭则再无后顾之忧!”
“好。”李世民决断极快,“本王准你专设一坊,试制此二物。但若有不效,自有发落……”他语气冰冷。
“小人领命!”
接下来的日子,林琛忙碌异常。他专注于利用唐代已有的材料:用豆酱、鱼露提鲜,用各种香辛料丰富口味,用油脂和密封技术防腐。冰酪和耐储饼很快在天策府亲卫中试用,效果显著。
林琛的系统界面任务进度条稳定增长到了35%,但他几乎不再关注系统的提示,全神贯注于技术改良。
当夜,他负责监制王府宴饮的“活鱼切鲙”。他全神贯注于刀工,并用姜汁、葱汁、橘皮末和精心熬制的酱汁来调味提鲜。
然而,就在宴席即将开始前,那名横肉太监突然带着侍卫冲入厨房,打翻林琛即将呈上的鱼鲙,厉声喝道:“拿下!竟敢在膳食中下毒!”
只见鱼片边缘泛着不正常的青黑色!银簪试毒,簪头迅速变黑。
林琛瞬间明白这是陷害。他大脑飞速运转,思考如何自救。
就在这时,云韶出现在厨房门口,语气平静:“方才奴家路过,似乎看见有人影鬼祟在此盘桓,并非林掌膳。”
太监脸色一变:“云韶娘子休要胡言!”
云韶微微蹙眉:“那人身形魁梧,与林掌膳清瘦不同。而且……”她指向灶台下,“似乎掉落一物。”
侍卫果然捡出一块刻着陌生徽记的腰牌。现场气氛顿时微妙。太监脸色难看。林琛看向云韶,她眼神复杂难辨像是掺杂了一层薄雾。