第二日，李业安排的伙计王二，按照计划，打扮成普通食客的模样，走进了福满楼。福满楼作为长安老牌酒楼，装修奢华，食客众多，只是与往日的热闹相比，今日似乎多了几分刻意的喧嚣，不少食客都是赵德海特意安排来撑场面的。
王二找了个靠窗的位置坐下，点了几样招牌菜，目光却时不时地瞟向厨房的方向。福满楼的厨房与前堂之间，只隔着一道半掩的门，隐约能看到里面的情景。
不多时，店小二端着菜走了过来，将菜品放在桌上。王二拿起筷子，尝了一口红烧肉，只觉得肉质柴硬，味道发苦，明显是用了不新鲜的肉，只是用了大量的酱油和香料掩盖了异味。
王二心中了然，不动声色地继续用餐，同时留意着厨房的动静。过了一会儿，他看到一个伙计端着一盆发黑的青菜，从后厨走出来，正要倒掉，却被后厨的厨子叫住：“站住！那青菜扔了干嘛？摘一摘，洗干净，照样能炒给客人吃！赵掌柜说了，能省则省，别浪费！”
那伙计面露难色：“可是厨子，这青菜都烂了，吃了会出事的。”
“出事？出什么事？只要味道做得重一点，谁能吃出来？少废话，赶紧拿去处理！”厨子不耐烦地呵斥道。
王二将这一幕尽收眼底，心中暗自记下。他又坐了片刻，借口去茅房，绕到福满楼的后院。后院的角落里，堆放着不少食材，其中有几筐土豆已经发芽，几筐白菜也烂了大半，还有一些肉类，散发着淡淡的腐臭味，却被随意地堆放在地上，并未处理。
王二悄悄拿出提前准备好的纸笔，快速地将这些情况记录下来，还特意记下了食材堆放的位置和数量。随后，他不动声色地回到前堂，结了账，便匆匆离开福满楼，赶回百味居向李业禀报。
与此同时，苏婉娘在京兆府也有了收获。她凭借着娘家在长安的人脉，顺利查阅到了福满楼的经营档案。档案中记载，福满楼近半年来，多次被食客投诉食材不洁，只是赵德海花钱打通了关系，每次都不了了之。此外，苏婉娘还发现，福满楼的食材采购记录漏洞百出，很多采购的食材数量与实际消耗对不上，明显存在偷税漏税和以次充好的嫌疑。
苏婉娘将这些关键信息一一抄录下来，整理成清晰的账目和记录，随后便带着证据返回百味居。
当王二和苏婉娘先后回到百味居，将各自收集到的证据摆在李业面前时，李业的脸上终于露出了释然的笑容。
“好！太好了！”李业看着桌上的证据，激动地说道，“有了这些证据，赵德海就算想抵赖，也抵赖不了了！他不仅造谣中伤百味居，自身还存在食材不洁、偷税漏税等诸多问题，真是罪有应得！”
苏婉娘看着李业，温柔地说道：“李兄，如今证据确凿，我们下一步该怎么做？是直接报官，还是先将证据公之于众？”
李业沉吟片刻，说道：“直接报官固然可以，但赵德海在京兆府有熟人，怕是会从中作梗。不如我们先将证据公之于众，让长安的百姓都知道他的真面目，先从舆论上压倒他，到时候再报官，他就无从辩驳了。”
“我觉得此法可行，”苏婉娘点头赞同，“只是要如何将证据公之于众，才能让更多的人相信？”
李业眼中闪过一丝精光：“明日便是休沐日，长安城内百姓大多会出门闲逛。我们可以在西市和东市的热闹地段，张贴告示，将福满楼食材不洁、造谣中伤的证据一一列出，再让王二他们现身说法，讲述在福满楼看到的情景。另外，我们还可以邀请一些长安的文人墨客，前来百味居品尝，让他们为我们作证，写下诗文，传遍长安。”
苏婉娘拍手称赞：“李兄此计甚妙！如此一来，赵德海的阴谋必将暴露无遗，百味居的名声也能得以挽回。”
商议已定，李业和苏婉娘立刻开始准备。李业亲自撰写告示，将赵德海的所作所为和收集到的证据详细写明；苏婉娘则安排人手，准备明日张贴告示所需的物料，同时联系相熟的文人墨客，邀请他们前来百味居。
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