猜猜今天有没有吃成火锅？
并没有，因为今天有了临时计划，但是！在我今天提出了吃火锅这个想法之后，获得了他们的一致同意，所以我们决定明天吃！嘿嘿！而且有了大人的支持，我们的火锅里就可以加入除了蔬菜和科技丸子之外的美味肉肉了。耶斯
明天中午吃什么我就不用担心了，因为我妈会做，晚上我们将吃火锅。我们暂定了，先用猪蹄熬个汤，再煮火锅，然后我买了昨天说的科技丸子和一些配菜。这个火锅的做法也是非常的有特色，因为我们这里很冷，所以会烧木炭烤火，我们打算在烤火盆上支个架子煮火锅，我们会先在煤气上把火锅汤煲好，底料炒好，再把水煮开，然后再转移到炭火上一边热着，一边烫别的菜，这个方式还真是别致，感觉有点怕吃一下午都吃不饱，因为煮的慢，哈哈哈，不过还有一点小期待呢！
今天又是计划赶不上变化的一天，因为今天晚上吃的是芹菜炒腊肉和清炒红菜苔，和我昨天预想的一点都不一样。因为腊肉是我弟点的，红菜苔是我妈摘了一会儿的，如果不吃就不新鲜了。而且本来要吃的是蒜叶炒腊肉，但是我发现了我爸种的芹菜，被他用一个大罩子罩着，芹菜长得可茂盛了。我没忍住，就摘了些来炒腊肉。
接下来就要介绍我炒的这两个菜了，首先是芹菜炒腊肉，先选一块今年刚熏好的腊肉，洗干净，然后切成超级薄的薄片，我妈说要先蒸一会儿，不然的话会很硬，所以我就先上锅蒸了一小会儿。然后准备配菜，蒜末，姜丝，干辣椒。再把芹菜切斜刀，切成薄薄的片，这样会更容易入味。蒸腊肉蒸出了很多油，先倒一半在锅里，再加入腊肉煸炒一下，炒的焦焦的之后，加入蒜末姜丝，然后再迅速的倒入切好的芹菜，快速的翻炒一下，中途把干辣椒放进去，最后因为腊肉很咸，所以我尝了尝味道刚刚好，就没有放盐。吵到后面，我洒了一丢丢的水，然后差不多就熟了，可以出锅了，于是我得到了一晚充满锅气的芹菜炒腊肉。
然后是我做的清炒红菜苔，用剩下一半的腊肉蒸出来的油倒入锅中，然后爆香一下蒜末，再把洗好剥好的红菜苔放进去炒，因为我喜欢吃软一点的红菜苔，所以我放了一点点水焖了一小会儿，调味放了盐和味精，最后就可以出锅了。因为是用腊肉蒸出来的油炒的，所以它吃起来有一股腊肉的香味，超级的香。
回家那么久，都没有吃我之前最爱吃的两件套，那就是西红柿炒蛋和酸辣土豆丝，之前每次不知道吃什么就是吃这两个菜。但是最近自从我回来就没怎么去买过菜，因为家里都种了菜。所以为了弥补这个遗憾，我特意买了西红柿和土豆，等过两天我就做这两个菜。
好了，我要睡觉了，晚安！
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